PISANG GORENG KRISPI
Bahan :
• 10 bh pisang kepok, belah 2
• 100 gr tepung roti/panir
• 8 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 btr telur
• 150 ml air
• 50 gr meses coklat
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, gula merah, telur dan air, aduk merata dan kekentalannya sedang, jangan terlalu cair.
2. Tekan sedikit pisang supaya lebih pipih. Celupkan ke dalam adonan dan lapisi dengan tepung panir hingga merata. Ulangi sampai pisang habis, sishkan.
3. Letakkan pisang yang sudah dibaluri tepung ke dalam freezer kira-kira 15 menit.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pisang hingga kecoklatan dan tiriskan. Beri meses selagi masih hangat.
