SAMBEL CUMI ASIN
By. @almer_dzaky28 .
Bahan-bahan:
250gr cumi asin
2 papan Pete belah dua
1sdm air jeruk nipis
1 sdt terasi sdh bakar
Garam dan gula
Minyak goreng
.
Bahan halus:
12 cabe merah
6 cabe rawit hijau
5 cabe rawit merah
10 bawang merah
.
Cara membuat:
1. Seduh dg air hangat cumi asin rendam sebentar u mengurangi asin.lalu cuci bersih.sisihkan.
2. Tumis dgn minyak goreng secukupnya bahan halus. Masak sampai harum lalu masukkan terasi yg sdh dihancurkan. Aduk rata. Beri air jeruk nipis.aduk rata.
3. Beri garam dan gula sesuai selera.koreksi rasa.masuk kan cumi asin beri sedikit air.aduk rata terakhir masukkan Pete.aduk sampai tercampur semua.
4. Matikan api dan hidangkan dipiring saji.enjoy.
