Resep Cara Membuat Sambal Goreng Cumi Asin
Sambal Goreng Cumi Asin
By : @yoanitasavit
Bahan :
250 gram cumi asin
5 lembar daun jeruk, buang batang lalu iris tipis
1 bwg bombay uk sedang, iris
Gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Air matang secukupnya
Bumbu blender kasar/ulek :
Segenggam Cabai merah keriting campur rawit merah
2 buah tomat uk sedang
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah
Cara buat :
1. Rendam cumi 15 menit dgn air suhu ruang, potong sesuai selera lalu cuci bersih. Tiriskan
2. Panaskan minyak tumis bumbu ulek, bawang bombay dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukan cumi tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cumi matang empuk. Koreksi rasa. Angkat dan Sajikan
