Cumi asin plus pete
By @arirhams
.
Sambel Cumi Pete .
Bahan :
1/4 cumi asin
1 papan pete
200gr cabe rawit merah & cabe merah keriting
3 siung bamer + 2 siung baput
1/2 buah tomat merah
2 lembar Daun jeruk
Terasi, garam, gula, royco secukupnya
.
.
Cara memasak :
• Cuci bersih cumi, rendam dgn air mendidih. Diamkan 10 menit agar cumi empuk. Sambil menunggu cumi, ulek cabe bamer baput dan bumbu2. Ulek jangan terlalu halus .
• Tumis sambal hingga harum (aku sukanya agak oily hehe) masukan daun jeruk & cumi. Setelah sambal matang masukan pete. Cicipi hingga rasanya pas sesuai selera wae hingga pete matang, matikan api. Sajikan dgn nasi hangat mantap!
