Resep Cara Membuat Lapis Pepe
LAPIS PEPE
rebake @vitakwee
Bahan:
- 300 grm tepung kanji
- 500 grm gula pasir (me: 350grm)
- 110 grm terigu segitiga
- 50 grm tepung hunkwee cap dagang achilles_indonesia
- 1 bungkus vanili bubuk achilles_indonesia
- 1200 cc santan kental dari 2 butir kelapa
- 1 sdm peres garam
Cara Membuat :
campur semua bahan aduk rata dengan whisk,saring. bagi adonan beri pasta makanan (me: mocca,coklat dan putih)
panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak,
tuang adonan dalam loyang , takar 100cc/ml kukus selama 5 menit ( me : adonan coklat,putih,mocca,putih dst / warna sesuai selera ya) jika sudah selesai kukus 25menit biar lapis tanak
dinginkan, potong menggunakan pisau tajam yg dilapisi plstik bening.
noted : sebaiknya santan dimasak ya biar nda gampang basi, saya pakai loyang 18x18x9cm jadi adonan saya buat 1 1/2resep makanya lapis pepe jadinya tinggi.
biar ga gampang lupa tiap melapis 3warna sebaiknya dicatat dikertas, contreng jika adonan sudah di tuang dalam loyang
