Bahan-bahan
- 150 grtepung terigu segitiga biru, disini aku makenya medium gluten flour
- 200 mlsantan, disini aku pake santan kara 65 ml, sisanya air
- 2 sdmgula
- 1 sdmbaking powder
- 1 btrtelur
- 1/2 sdtragi/instant yeast
- Pasta pandan
- sejumputGaram
Langkah
1. Pertama, campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder. Aduk rata. Masukkan telur.
2. Lalu tambahkan 200 ml santan ke dalam adonan sedikit-sedikit,aduk hingga adonan terlihat licin dan tidak Ada glintir2 gt. Tambah pasta pandan,ini sesuai selera ya, bisa ditambah kl mau warna lebih kuat.
3. Diamkan 30 menit, lalu masukkan garam. Aduk rata. Siapkan teflon atau cetakan serabi diatas kompor dgn api sedang, olesi mentega.
4. Tuang adonan ke Teflon atau cetakan. Tunggu sampai keluar gelembung, lalu tutup.
5. Serabi siap dihidangkan bersama kolak pisang atau kuah kinca hula merah 😊😊
