TAHU & TELUR MASAK SANTAN
by @jennynovembria
BAHAN :
- 5 butir telur bebek
- 5 buah tahu putih,goreng hingga matang
- 1 batang sereh,memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 750 ml santan
- Garam & gula
BUMBU HALUS :
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- Seruas kunyit
- Seruas lengkuas
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
CARA MEMBUATNYA :
Tumis bumbu halus berikut daun salam,daun jeruk,sereh hingga matang & harum,lalu tuang santan,aduk pelan2 hingga mendidih,bubuhi garam & gula,lalu masukan telur bebek satu persatu,jgn di aduk,biarkan telur bebek matang sendiri,setelah telur matang,aduk pelan2,lalu masukan tahu goreng,aduk pelan2 sja agar telur ttp dlm kondisi bagus & tdk pecah,masak hingga bumbu meresap,koreksirasa,angkat sajikan.
