Resep Cara Membuat Tenghulu (Sate Buah Caramel Tanghulu)

In Aneka Cemilan, CangCiMen 45 views
Resep Cara Membuat Tenghulu

Resep Cara Membuat Tenghulu (Sate Buah Caramel),Tanghulu atau bingtanghulu adalah manisan buah tradisional China. Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di China, misalnya Beijing, Tianjin, dan Shanghai. Manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm. Bahan-bahan 5 porsi
250 gram strawberry

4 buah jeruk

10 buah jambu air
250 gram anggur merah
jelly kering
500 gram Gula
Langkah
Tusuk semua buah-buahan sesuai selera, tusuk juga jelly kering
Buat caramel dengan cara memanaskan gula pasir dalam wajan anti lengket. Panaskan dengan api paling kecil dan terus di aduk
Tunggu caramel menjadi hangat
Baluri buah-buahan yang telah ditusuk dengan caramel
Kemudian tiriskan dengan cara sate buah diberdirikan
Tunggu hingga caramel kering
Sate buah caramel siap dinikmati

Sate Buah Caramel Tanghulu

Bahan-bahan
6 buah stroberi ukuran sedang
100 ml gula pasir
70 ml air
2 sdm glucose/corn syrup
Tusuk sate
Langkah
Persiapkan bahan. Untuk glucose bisa dibeli di toko bahan kue yaa, ini fungsinya agar gula dapat mengeras seperti permen.
Ukuran gula nya kenapa ml? Hehe aku ngukurnya pakai gelas ini
Bersihkan stroberi, lalu tusuk dengan tusuk sate.
Rebus gula, glucose, dan air dengan api sedang hingga meletup-letup, hati-hati gosong. Cara mengecek bahwa larutsan gula sudah siap adalah dengan meneteskan larutan gula ke air, jika gula tsb langsung mengeras dan berbunyi “krak” artinya gula sudah siap.
Matikan api. Lalu dengan cepat siram stroberi dengan larutan gula. Angin-anginkan sebentar.
Tanghulu siap disajikan

author
Author: 
Resep Cara Membuat Kacang Sembunyi Karamel
Resep Cara Membuat Kacang Sembunyi Karamel
  Bahan-bahan 150 gr kacang tanah 1 bks kulit
Resep Cara Membuat Kue Sagu Keju
Resep Cara Membuat Kue Sagu Keju
Resep Cara Membuat Kue Sagu Keju Sagu
Resep Cara Membuat Kue keciput wijen
Resep Cara Membuat Kue keciput wijen
Resep Cara Membuat Kue keciput wijen Kue
Artikel Lainnya×

Top